Le lasagne con le castagne

Le lasagne con le castagne

Perfetta sintesi fra la cucina bolognese e i sapori di montagna. Ingredienti Per le lasagne: 250 g di farina di castagne, 200 g di farina di grano, 5 uova. Per il condimento: 200 g di castagne, 200 g di prosciutto tagliato grosso, mezzo litro di latte, 80 g di burro,...
Days of Glory – II edizione

Days of Glory – II edizione

Per il 75° anniversario dell’importante evento storico della Seconda Guerra Mondiale, torna alla sua seconda edizione il Days of Glory al Corno alle Scale: commemorazione dello sfondamento della Linea Gotica da parte della 10th Mountain Division Americana, delle...
Le castagne golose

Le castagne golose

Ricetta tipica della tradizione contadina dell’Appennino Bolognese. Era un ottimo digestivo che a fine pasto, davanti a un caminetto acceso, i vecchi gustavano, mentre raccontavano “fole”, cioè le storie del bosco. Ingredienti: 500 g di castagne, 600 g di acqua, 500 g...
Baby Park e pista slittini

Baby Park e pista slittini

Per la nuova stagione invernale 2019-2020 aprono il Baby Park e la pista slittini in una veste rinnovata ricca di attrazioni per fare divertire i più piccoli che ancora non sciano. I vostri bambini potranno scatenarsi tra gommoni, slittini, gonfiabili e se saranno...
Il salmerino

Il salmerino

Le straordinarie caratteristiche organolettiche del Salmerino, ne fanno uno dei pesci d’acqua dolce più apprezzati a tavola. Il Salmerino si accosta bene con prodotti delicati, legati alle stagionalità. Eccovi alcuni esempi: A primavera si consiglia di optare per una...
Le piante officinali

Le piante officinali

“Ogni campo, prato o collina può essere considerato medicina” affermava Paracelso indicando nella natura e nel patrimonio vegetale una fonte di benessere da conoscere e valorizzare. La cultura delle erbe officinali, unita alla saggezza popolare, trasmette all’uomo dei...
Enzo Biagi

Enzo Biagi

Enzo Biagi – Pianaccio  9 agosto 1920 – Milano 6 novembre 2007. Giornalista e scrittore, fra i più popolari della storia italiana. Nato a Pianaccio, si trasferì presto a Bologna, dove intraprese con tenacia il suo percorso da giornalista, redigendo...
Ezio Raimondi

Ezio Raimondi

Ezio Raimondi – Lizzano in Belvedere, 22 marzo 1924 – Bologna, 18 marzo 2014. Filologo, saggista e critico letterario italiano, svolse la sua attività accademica prevalentemente a Bologna, con molte incursioni negli U.S.A., dove si spese moltissimo per la...
La Leggenda dell’Oliva

La Leggenda dell’Oliva

Un misterioso solco a forma di croce nel quale non cresce mai l’erba. E’ il segno visibile, ed anche un po’ inquietante, di un’antica leggenda che si racconta nelle lunghe notti d’inverno a Lizzano in Belvedere. Il luogo è il cucuzzolo...