Per info e prenotazioni: Appennino Slow – 379 1528959 – info@appenninoslow.it
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VISITA GUIDATA IN AZIENDA
VISITA GUIDATA CON DEGUSTAZIONE IN CANTINA: € 30 A PERSONA
VISITA GUIDATA CON DEGUSTAZIONE IN AZIENDA AGRICOLA: € 25 A PERSONA
Se è vero che “siamo quello che mangiamo” il modo migliore per volerci bene è scegliere prodotti di alta qualità. Seguendo il passo delle stagioni, i tour presso le aziende agricole e vitivinicole della montagna vi permetteranno di toccare con mano
la realtà delle coltivazioni di prodotti fondamentali per creare gli inimitabili sapori della cucina tosco-emiliana.
• Miele • Birra • Formaggio • Lavanda e piante officinali • Vino
GUSTOTREKKING
Brevi passeggiate per tutti alla scoperta delle eccellenze gastronomiche tosco-emiliane e dell’autenticità delle aziende agricole e vitivinicole che vengono portate avanti da generazioni in nome della tradizione. Queste proposte sono una commistione tra trekking e buona cucina: dopo l’attività
fisica infatti le nostre guide AIGAE vi porteremo alla scoperta dei prodotti montanari attraverso percorsi di degustazioni tematiche.
Per info e prenotazioni: Appennino Slow – 379 1528959 – info@appenninoslow.it
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LA POLENTA DI MONTAGNA
½ GIORNATA – € 55 PER 2 PERSONE – € 37 PER 4 PERSONE
La polenta è sicuramente uno dei piatti tipici dell’Appennino, ancor più golosa se accompagnata da un umido di cacciagione. Impareremo la storia di questo piatto povero della tradizione contadina, ma decisamente delizioso!
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IL MARE VIOLA DI LAVANDA (GIUGNO E LUGLIO)
1 GIORNATA – € 60 PER 2 PERSONE – € 35 PER 4 PERSONE
Un mare viola da attraversare è uno spettacolo suggestivo ed indimenticabile, un’occasione unica per conoscere da vicino le nostre realtà produttive e il territorio appenninico in tutti i suoi… colori!
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LA RACCOLTA DEI MIRTILLI (AGOSTO)
1/2 GIORNATA – € 44 PER 2 PERSONE – € 27 PER 4 PERSONE
Un tour davvero esclusivo sui sentieri del Corno alle Scale o dell’Abetone solitamente battuti dai raccoglitori di mirtilli, deliziosi frutti di bosco alla base di torte e crostate montanare.
![](https://www.cornoallescale.net/wp-content/uploads/2018/11/Castagne_Madreselva.jpg)
TREKKING E CASTAGNE (OTTOBRE)
1/2 GIORNATA – € 44 PER 2 PERSONE – € 27 PER 4 PERSONE
Passeggiare nel bosco in autunno è un’esperienza duplice: da un lato potrete godere del coloratissimo paesaggio dalle sfumature aranciate e dall’altro riempirete i cestini di castagne, il frutto di montagna per eccellenza.
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ERBE SPONTANEE: RICONOSCERLE, RACCOGLIERLE E USARLE IN CUCINA
½ GIORNATA – € 30 A PERSONA
½ GIORNATA CON ERBORISTA E MERENDA – € 48 EURO PER 2 PERSONE – € 34 PER 4 PERSONE
Sotto l’esperta guida di persone del territorio, camminerete tra i boschi e i prati dell’Appennino alla ricerca di erbe spontanee e aromatiche imparando a riconoscerle e ad usarle in cucina. Odori, colori e sapori: un trinomio unico tutto da scoprire!
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COOKING CLASS/SHOW COOKING
Potrete vivere un’esperienza unica cucinando, insieme alle vere cuoche dell’Appennino, i piatti locali più appetitosi fatti come una volta. Tagliatelle, tortelloni, polenta e necci. Mettete le mani in pasta e divertitevi tra qualche aneddoto e una spolverata di farina! Per la particolarità della proposta e per adeguarci al meglio alle vostre richieste e alle vostre esigenze, per questa proposta vi consigliamo di chiedere un preventivo personalizzato.